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一、展會概覽

• 展會名稱：意大利米蘭酒店用品展覽會

• 定位：全球酒店、餐飲、食品服務及零售行業中規模最大、最具影響力的專業展會之一，被譽為“酒店餐飲業的奧林匹克”。

• 舉辦周期：每兩年一屆（逢單年舉辦，如2025年）。

• 舉辦地點：意大利米蘭展覽中心。

二、核心特點與定位

1. 全產業鏈覆蓋：

• HOST 覆蓋了從后廚到前臺、從餐飲到住宿的完整產業鏈。它不僅是產品的展示，更是完整商業解決方案的提供平臺。

2. 意大利設計與品質的象征：

• 依托意大利在設計、機械和美食領域的深厚底蘊，HOST 代表了全球酒店餐飲行業的最高設計水準、技術創新和美食藝術。

3. 行業趨勢風向標：

• 展會發布的設計潮流、技術革新和消費趨勢（如可持續發展、數字化、新餐飲概念）對整個行業未來五年的發展具有決定性影響。

4. 專業性與國際性：

• 匯聚全球頂尖品牌、買家、主廚和行業專家，是建立高端商業聯系、進行知識交流和尋找合作伙伴的核心舞臺。

三、主要展品范圍

HOST 的展區劃分極其精細和專業，主要涵蓋以下五大板塊：

1. 專業餐飲設備：

• 廚房設備：爐灶、烤箱、洗碗機、制冷設備、通風系統。

• 咖啡與茶飲：專業咖啡機、咖啡豆、研磨機、茶具。

• 酒吧設備：制冰機、榨汁機、雞尾酒調制設備。

2. 餐飲家具、餐具與桌面陳列：

• 餐廳家具：桌椅、沙發、吧臺。

• 餐具：瓷器、玻璃器皿、銀器、不銹鋼餐具。

• 裝飾布藝：桌布、餐巾。

3. 食品與飲料：

• 意面、橄欖油、奶酪、肉類等意大利及全球特色食材。

• 精釀啤酒、葡萄酒、烈酒及非酒精飲料。

4. 烘焙與甜點：

• 烘焙設備、展示柜、原料（面粉、巧克力）、裝飾品。

5. 酒店設施與服務：

• 客房用品（床品、衛浴用品）、客房技術、清潔設備、酒店紡織品、POS系統及管理軟件。

6. 特色展區：

• PEL - 餐飲家具與桌面藝術： 專注于餐廳美學和設計。

• SCU - 甜點與巧克力世界： 展示烘焙和甜點領域的頂級技藝。

• BAR & COFFEE MAKERS WORLD： 全球頂級咖啡與酒吧技術的核心展區。

四、展會亮點與價值

1. 世界級現場比賽與表演：

• 展會同期舉辦多項國際頂級賽事，如世界咖啡師大賽（WBC）意大利賽區、世界廚師比賽等，觀眾可以親眼目睹行業大師的巔峰技藝。

2. “HOST創新獎”：

• 表彰在技術、設計和可持續發展方面最具創新性的產品，是行業創新的標桿。

3. 豐富的培訓與研討會：

• 由世界知名主廚、咖啡師、管理專家主持的數百場演示、大師班和論壇，分享前沿知識和技術。

4. 無與倫比的商業機會：

• 這里是簽訂大額訂單、達成代理協議、發現新興品牌和建立全球商業網絡的絕佳平臺。

參會指南

• 時間：每兩年一屆的10月或9月（例如，下一屆將于2027年舉辦）。

• 地點：米蘭展覽中心。

意大利米蘭酒店用品展覽會（HOST Milano）是全球酒店與餐飲行業專業人士不容錯過的頂級盛會。它不僅是采購設備和食材的市場，更是汲取靈感、把握行業未來、與全球精英交流的戰略高地。